Найти рецепт торта

Сорбит: Поделитесь опытом замены сахара на сорбит при выпечке кексов У нас очередной вопрос! Доброго времени суток! Поделитесь, пожалуйста, опытом замены сахара на сорбит при выпечке капкейков. Пеку для бабушки, у нее диабет. Пробовала печь на сорбите по разным рецептам, но выпечка получается непропеченной, "мокрой" внутри. В ситуации с сахаром, такого не бывает. Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Итальянская меренга Современный мир кондитерских изделий сложно представить без Меренги. Все тонкости и нюансы приготовления Итальянской меренги раскрывает кондитер Мария Гундарцева. Альбуфикс: Поделитесь опытом работы с Айсингом на Альбуфиксе. ❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 Вопрос пряничным мастерицам. ❔ Вопрос: Кто работает с айсингом на Альбуфиксе, каких ошибок на начинающем этапе можно избежать? Напишите плюсы и минусы. . С каким айсингом удобней работать на сыром или сухом белке? Заранее всем спасибо за ответы🙏 Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Муссовый Пинаколада Если вы ещё ни разу не пробовали муссовый торт, самое время. Летние, освежающие фрукты, плотный кокосовый бисквит с хрустящим слоем нежный, обволакивающий мусс, это💗 Самый простой медовик Это самый быстрый и лёгкий медовик. Вам потребуется минимум инвентаря и простые ингредиенты. Плюс собирается вертикальный торт, а это значит разрез точно удивит ваших друзей и близких 😍 Пирожное Муссовый медовичок Самый популярны и любимый торт медовик в формате пирожных. Приготовить легче лёгкого- коржи- ваши любимые для медовика, ягодное конфи, лучше брать ягоду с кислинкой, и мусс на сметане. Крем Нутелла Рецепт очень вкусного крема Нутелла. Крем подходит к любому бисквиту. Испеките самый простой классический бисквит, прослоите этим кремом и торт к семейному чаепитию готов! Фрезье по Яну Кувреру Нежный летний ягодный торт, который в другое время года не будет так хорош. Ведь именно свежие и ароматные ягоды делают его непревзойденным. Фундучная джандуйя Добавьте фундучную джандуйю в ваш торт, и он обретет особенный вкус и уникальную хрустящую прослойку. Уверены, что этот десерт станет страстно желанным и вызовет у вас наслаждение. Тирамису Очень нежный, сочный и легкий бисквитный торт. Он готовится из воздушного бисквита, пропитанного крепким кофе и слоев крема на основе творожного сыра. Пряная вишня Очень вкусный, с легкой кислинкой, не приторный тортик! Бисквит с легкой кислинкой, нежный крем и ароматный вишнёвый конфитюр делают этот торт идеальным выбором для любого случая. Шоколадно-ванильные графские развалины Популярный торт, который отличается своим нежным вкусом, мягкостью бисквита и незабываемым сочетанием ингредиентов. На ванильном бисквите кубики шоколадного бисквита в сметанном креме. Ммм.. Объедение! Фисташковый чизкейк без выпечки Красочный яркий торт, в котором фисташки присутствуют и в бисквите, и в сырном слое. Любое чаепитие будут украшено этим элегантным десертом. Шпинатный медовик с черной смородиной Медовиков с ягодами очень много. А вот шпинатный медовик у нас впервые. За счет шпината торт получается очень ярким и красочным. Топ-15 модных тенденций дизайна свадебных тортов Вдохновение для дизайна свадебного торта можно почерпнуть из чего-угодно: из красивого декора бального зала или из узора на фарфоре. Предлагаем несколько модных тенденций, из которых можно почерпнуть идеи и получить вдохновение для создания свадебного торта в 2017 году. Смородиново-кокосовый ганаш для конфет Ганаш, изначально шоколадная начинка или глазурь на основе сливок. Время идёт и количество вариаций увеличивается с каждым днём. Этот рецепт станет для вас открытием, так как он подходит для множества десертов одновременно и вы узнаете как приготовить универсальный ганаш с превосходным наполнением из смородины и ароматного кокоса. Подходящее время покинуть основную работу Когда Вам стоит бросить основную работу? Когда именно стоит бросить работу и открыть свой магазин? Самые курьезные моменты из Вашей кулинарной практики. Сегодня решили немножко отойти от привычного! Совсем необычный вопрос! Самые курьезные моменты из Вашей кулинарной практики! Macarons: Не получается Macarons. Может ли быть проблема в коврике? Вопрос от подписчика! Девочки, поделитесь опытом! ❔ Вопрос: Делаю macarons, раньше всё было в порядке, а последние два раза прям беда. Один раз на французской, второй - на итальянской меренге, исход один ... Ужасно взрываются. Может ли быть проблема в коврике?🤔🤔🤔 Они совсем не показывают юбочки. В духовке этой же пекла, всё было хорошо. Коврик правда старенький. Уже совсем руки опускаются 😢 Во всех случаях отсаженные крышечки хорошо были подсохшие, я через это уже проходила. Я просто уже в отчаянии и приходят мысли, может оставить их вообще и уделить внимание другой продукции... Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Террариум с капкейками Это пошаговая инструкция по изготовлению необычной композиции с капкейками. В этой работе элегантность сочетается с легкой ноткой несерьезности. Давайте вместе сделаем этот сладки террариум. Теперь не представляю жизни без кондитерского дела Сегодня у нас на связи г. Коряжма и чудесный кондитера Наталья @nataliamazaleva❤️ Транспортировка муссовых десертов в жаркий сезон 👌 Перевозка муссовых десертов в жаркий сезон 😋😍 😉Полезная статья от кондитера 👉 @colibri_dessert 👈 Медовый Мильфей. Кондитер @magic.desserts делится рецептом медового Мильфея. Почему с муссового торта слезла зеркальная глазурь? Почему с муссового торта "слезла" зеркальная глазурь? Проблема в температуре или в рецепте? Испаряется ли алкоголь при выпечке? Меня интересует, испаряется ли алкоголь именно при выпечке? Лимиты Инстаграм Полезно для тех, кто ведет страницу в Инстаграм! Читайте и запоминайте! Проблема с Макарон: Макарон потеряли юбочки и сорвало крыши. Что я делаю не так? Вопрос от подписчика! Девочки, поделитесь опытом! ❔ Вопрос: Вот таких макарон у меня еще не было. Что с ними? . Потеряли юбки и сорвало крышу🙈 Готовила на французской меренге.🙈 Меренга из альбумина: 20 альбумин 80 вода. Пекла при 150 ° с Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Вес зефира: Какой у вас вес одной зефирки (две половинки) для продажи? Всем сладкий привет 🤗 Вопрос от подписчика! Девочки, поделитесь опытом! ❔ Вопрос: Девочки, какой у Вас вес одной зефирки (две половинки) для продажи? Заранее благодарю 🌸🌸🌸 Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Чем закрепить фигурку из мастики на крем-чизе, чтобы она не растаяла и не съехала? Чем закрепить фигурку из мастики на крем-чизе, чтобы она не растаяла и не съехала? Крем-чиз с добавлением сливочного масла. Где купить или заказать светодиоды, которыми подсвечивают торты? ❓ Вопрос: Подскажите, пожалуйста, где купить или заказать светодиоды, которыми подсвечивают торты и кладут в карамельные шарики для свечения. У нас в городке нигде нет. Заранее всем спасибо за ответы! ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Основы и принципы работы с кракелюром! Немного полезной информации от кондитера @art_desertt Доставка: Можно ли ставить коробки с тортами друг на друга? ❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Можно ли ставить коробки с тортами друг на друга? Вес торта 2 кг Заранее всем спасибо за ответы🙏 Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Поделитесь особенностями работы с аэрографом ROYALMAX? ❓ Вопрос: Коллеги, помогите! Муж подарил портативный Аэрограф ROYALMAX, а я обычным то не пользовалась. ⠀ Поделитесь особенностями работы с этой моделью аэрографа. ⠀ Заранее спасибо🙏 Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Моя жизнь уже никогда не будет прежней Сегодня у нас на связи г. Минск и безумно талантливый кондитер Татьяна 👉@my_sweet_magic 👈 Я поняла, что это любовь на всю жизнь Сегодня мы перенесемся в далекий и теплый г. Ташкент.😍 Представляем Вашему вниманию Полину 👉@poly_ginger_mania👈. Капкейки: У моих капкейков очень круглые шапочки. Что я делаю не так? Вопрос от подписчика! Девочки, поделитесь опытом! ❔ Вопрос: У меня шапочки капкейков очень кругленькие. Почему? . Делаю по рецепту: Рецепт: 2 яйца 150сахара 120 растит масла 150кефир жирный 250 муки 1/2 ч. л.Разрыхлитель и сода Что я делаю не так? Или шапочки такие и должны быть? Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ТЕХНИКА МОХ СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ «ТЕХНИКА МОХ» ☃️ 😉 от @gift_cookies 😉 Меренговый рулет: Можно ли вечером испечь меренговый рулет, а утром собрать с кремом? ❓ Вопрос: Можно ли вечером испечь основу для меренгового рулета, скрутить и в холодильник, а утром собрать с кремом? ⠀ Заранее спасибо🙏 ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Несколько секретов работы с мастикой, чтобы Вы ее полюбили. Не любите работать с мастикой? Анастасия Корелва делится секретами и своим опытом. Почему происходит вот такой эффект у макарон? (см. фото) Вопрос: Добрый день, хотелось бы спросить, почему происходит вот такой эффект у макарон? (см. фото). 100% проверенный рецепт, технология соблюдена. Раньше на рецепте другого кондитера юбочка была идеальной, перешла на новый рецепт - проблемы с юбочкой у каждой крышечки, через одну. Макарон на итальянской меренге, сушились минут 30, первый противень. Рецепт: 55 белка, 37 воды, 150 сахара Хотелось бы понимать, в чем нужно искать ошибку. Заранее Спасибо! ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇